湯鍋是一道歷史悠久的地方特色名菜。菌湯鍋尤為受歡迎。不斷掀起消費熱潮，這與其獨特鮮美味道和營養健康產品特性是分不開的，這也是其它食材所不能替代的，而在具體經營上，吃野生菌一般采用煮、蒸、燉、炒、煎等法，不過，時下最適宜的制法就是用其燉各種湯，菌類食材做成湯鍋，這樣既可以避免某些野生菌中毒，又保持了菌的鮮香美味，同時也使得菌類營養物質徹底滲出。而且在制作湯鍋時，菌類與其它食材一同烹煮，使味道更加鮮美、營養更加豐富。

四川菌湯鍋技術培訓班哪里正宗？生活水平提高了，人們對飲食的要求也就越來越嚴格，人們在注重美味的同時，更多的關心營養和原生態，而在這其中養生菌類就便成為的首選，在嚴格的意義上，野生菌包括雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等30多種，通過烹食，不僅美味而且還可以達到補鈣保健的作用，養生菌火鍋就是受到很多人親睞的，湯鍋是我國一道歷史悠久的特色名菜，以湯為鹵汁，配上各種佐料、調料，味道鮮美、清香可口。湯鍋還可以加入各種素菜，別有一番風味。湯鍋還具有強身健體、補腎益氣的功效，四季皆宜，尤其受到老人、婦女、小孩等人群的喜愛。

菌湯鍋培訓流程：

    1、野山菌湯鍋系列培訓的系統講述;

    2、野山菌湯鍋系列培訓原料的選購；

    3、野山菌湯鍋系列培訓食材的預加工;

    4、野山菌湯鍋系列培訓加工的基本標準;

    5、野山菌湯鍋系列的工藝步驟;

    6、野山菌湯鍋系列培訓經營定價原則;

    7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

    8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理；

湯鍋學習品種：羊肉湯鍋、牛肉湯鍋、老鴨湯鍋、菌湯雞湯鍋、豬蹄排骨湯鍋、排骨湯鍋培訓等。

   四川菌湯鍋技術培訓班哪里正宗？ 成都飄味緣餐飲培訓湯鍋技術，老師們細細講解了湯鍋的制作方式。老師們為學員詳細地講解了如何做出美味的養生湯鍋，如何選用合適的湯底風味十足。湯鍋培訓哪家好？學習湯鍋、調料的識別與運用，以及配料油辣椒的加工制作過程，成都飄味緣餐飲培訓老師采用的一對一教學方式，讓學員們制作出的口感更純正，湯鍋培訓哪家好？相信這份特色的味的湯鍋制作技術絕對可以挑起顧客的味蕾引爆市場。

    四川菌湯鍋技術培訓班哪里正宗？成都飄味緣餐飲培訓湯鍋技術采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自一對一指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸。